Na haar verhuizing naar Amstelveen (1985) is Engel schilderlessen gaan volgen. Haar drijfveer was het in beeld brengen van vakanties op een andere manier dan alleen via foto’s. Ze nam - en neemt nog - les bij de Stichting Amstelveense Kunstbelangen (SAKB), bij docente Judith van Nus. Engel vindt vooral inspiratie in de natuur, en in materialen als schors, mossen, planten en bladeren. Die verwerkt ze vaak ook letterlijk in haar schilderijen. Van daadwerkelijk schilderen in de vakanties zelf komt tegenwoordig weinig terecht, ‘maar gelukkig hebben we de foto’s nog’. Contactadres epetax@xs4all.nl.